Vì sao bạn sớm từ bỏ việc ăn kiêng?
Khi mới ăn kiêng, hầu hết mọi người đều có sự quyết tâm rất cao, nhưng theo thời gian, tinh thần giảm xuống, kế hoạch cũng dần bị phá vỡ. Phải làm sao để thay đổi điều này?
Ban đầu, khi mới ăn kiêng, hầu hết mọi người đều có sự quyết tâm rất cao, nhưng theo thời gian, tinh thần giảm xuống, kế hoạch cũng dần bị phá vỡ. Đây là một hiện tượng phổ biến và có thể được giải thích bởi các yếu tố tâm lý, sinh lý và xã hội. Hôm nay, hãy cùng Join&Joy tìm hiểu nguyên nhân và cách khắc phục nhé!
Nguyên nhân khiến bạn không thể duy trì ăn kiêng
Thay đổi sinh lý
Ăn kiêng sẽ gây ra sự thay đổi lớn trong cơ thể chúng ta, đặc biệt là nếu bạn áp dụng chế độ ăn quá hà khắc, phải cắt bỏ lượng lớn thực phẩm, để ép cơ thể giảm cân trong thời gian ngắn.
Khi cắt giảm calo thiếu khoa học, cơ thể sẽ tăng hormone đói (ghrelin) và giảm hormone no (leptin), khiến bạn cảm thấy mình thường xuyên đói hơn trước đây.
Thêm vào đó, khi bạn ăn thiếu chất dinh dưỡng, cơ thể sẽ “đọc hiểu” đó là tình trạng nguy hiểm và ngay lập tức bật chế độ “sinh tồn”. Lúc này, tốc độ trao đổi chất chậm lại để tiết kiệm năng lượng. Bạn sẽ thấy mình bị chững cân, trạng thái sức khoẻ không ổn định, dễ mỏi mệt. Để tiếp tục giảm cân, bạn buộc phải lựa chọn giảm lượng ăn thêm nữa, hoặc tăng cường độ tập nặng hơn. Nhưng cả hai cách đều có nguy cơ ảnh hưởng tới cơ thể.
Thực đơn quá đơn điệu
Có lẽ, xây dựng thực đơn như thế nào là vấn đề đau đầu nhất, khiến nhiều chị em phải từ bỏ chế độ ăn kiêng nói riêng và việc ăn uống lành mạnh nói chung.
Sai lầm đầu tiên là việc lựa chọn thực phẩm đắt tiền không phải phương án tối ưu. Cơ thể “đọc hiểu” thực phẩm theo nhóm chất đạm, đường bột, chất béo, chất xơ, chứ không phân loại theo giá tiền hay độ nổi nổi tiếng. Thế nên, đảm bảo đủ nhóm chất và đúng lượng cần thiết quan trọng hơn cái mác của sản phẩm.
Một lỗi sai khác nữa là chị em thường chỉ ăn món luộc trong nhiều ngày, cắt bỏ hoàn toàn món chiên, xào, hầm,… làm cho thực đơn trở nên nhạt nhẽo, gây mất cảm hứng khi ăn uống. Từ đó, kéo theo kết quả là nhanh chóng bỏ cuộc, cân nặng không thay đổi như mong muốn.
» Đọc thêm: Ăn kiêng quá cầu kỳ sẽ không bền vững
Tâm lý bị áp lực
Khi bắt đầu ăn kiêng, cơ thể sẽ có thay đổi toàn diện về cả sinh lý, tâm lý hay lý trí. Trong đó, tâm lý sẽ là yếu tố quan trọng ảnh hưởng tới sự kiên trì của bạn.
Đầu tiên, với một chế độ ăn kiêng quá khắt khe, tâm lý của bạn cảm thấy bị “cấm đoán”. Chính những ràng buộc đó tạo ra sự phản kháng một cách bản năng, dẫn tới việc ăn mất kiểm soát, để bù đắp cho cảm xúc.
Không những thế, các bữa ăn kiêng kỹ lưỡng không phù hợp với lối sống cởi mở, thói quen ra ngoài ăn thường xuyên, khi bạn muốn hội họp cùng người thân, bạn bè, đồng nghiệp. Trong những thời điểm này, bạn sẽ rất dễ phá vỡ nguyên tắc dinh dưỡng. Và tâm lý lúc ấy có thể thôi thúc bạn “đã lỡ rồi” thì cứ ăn thoải mái đi, và bạn sẽ nhanh chóng từ bỏ chế độ mình theo đuổi.
Yếu tố xã hội
Mình vừa đề cập trên đây về một lối sống bận rộn, những công việc đòi hỏi bạn phải ra ngoài và tham gia tiệc cùng khách hàng, hoặc đơn giản hơn thì bạn yêu thích được tụ tập cùng người thân, bạn bè. Điều đó hoàn toàn ổn ~ Nhưng ở khía cạnh khác, nó có thể cản trở bạn duy trì đều đặn thói quen ăn uống đúng nguyên tắc. Nếu bạn đã có 1 ngày “cheat day”, thì khả năng cao bạn sẽ sớm trở lại với thói quen ăn uống cũ.
Ngoài ra, trong các buổi tiệc luôn có rất nhiều các món chiên xào lôi kéo bạn. Bạn càng cho phép mình ăn nhiều trong một bữa ấy, càng dễ phá vỡ thói quen ăn kiêng đang cố gắng áp dụng.
Thật sự khó để cân bằng giữa ăn kiêng và những yếu tố bên ngoài. Nhưng bạn biết không, Join&Joy lại xem yếu tố xã hội là một cơ hội để bạn ăn kiêng mà vẫn vui. Bởi bạn sẽ được chọn đa dạng món ngon hấp dẫn. Điều quan trọng ở đây chỉ là ăn món nào với tỉ lệ bao nhiêu để giảm cân hiệu quả mà thôi.
Kết quả bị chững lại
Nguyên nhân cuối cùng mà Join&Joy muốn đề cập tới là động lực. Thời gian đầu ăn kiêng, bạn thấy cơ thể chuyển biến rất rõ. Nó trở nên nhẹ nhõm hơn, số đo giảm xuống một chút, vóc dáng cũng gầy hơn,... Nhờ thế, động lực của bạn cũng rất cao, bạn vô cùng chăm chỉ, kiên nhẫn chuẩn bị bữa ăn đúng.
Nhưng sau đó, cơ thể rơi vào trạng thái ổn định, có thể là vài tháng mới giảm được 1 kg, cũng có thể là hoàn toàn chững lại ở mức đó. Bạn hoài nghi liệu rằng giới hạn cơ thể của mình chỉ như vậy?
Thế nhưng, những lúc như thế này, thay vì sốt ruột thay đổi phương pháp hay tự trách bản thân, bạn sẽ cần dành thời gian nhìn lại quá trình ăn uống và điều chỉnh dần dần để tìm ra giải pháp phù hợp với cơ thể. Một số giải pháp sẽ được Join&Joy chia sẻ ngay sau đây.
Giải pháp để duy trì chế độ ăn kiêng lâu dài
Đi qua rất nhiều nguyên nhân khác nhau kể trên, Join&Joy sẽ cùng bạn tìm kiếm giải pháp thích hợp cho từng nguyên nhân trên nhé!
Ăn đủ 4 nhóm chất cơ bản, để không làm thay đổi sinh lý, giúp cơ thể duy trì hoạt động trao đổi chất bên trong, cũng như đủ năng lượng để đáp ứng sinh hoạt hằng ngày.
Ưu tiên các thực phẩm như protein (giàu dưỡng chất, tiêu hoá chậm hơn) hay chất xơ (ít calo, có thể lấp đầy dạ dày)
Hạn chế thực phẩm từ đường bột (thường sẽ hấp thụ vào cơ thể nhanh, tăng đường huyết đột ngột, dẫn đến cảm giác đói cồn cào) và chất béo trong dầu mỡ (nhiều calo)
Cách chế biến linh hoạt, từ hấp, luộc, hầm, nướng, đến chiên (không dầu), áp chảo, xào với rất ít dầu mỡ,… để bữa ăn phong phú và giúp bạn thấy ngon miệng hơn.
Có những bữa phụ lành mạnh, uống đủ nước mỗi ngày để hạn chế cơn đói cồn cào khiến bạn ăn quá mức.
Không tự trách bản thân sau những bữa ăn ngoài “vỡ kế hoạch”, và trở lại với chế độ dinh dưỡng đúng ngay bữa tiếp theo.
Tìm hiểu các kiến thức dinh dưỡng cơ bản, theo dõi sự thay đổi của cơ thể thường xuyên, luôn thấu hiểu những vấn đề của cơ thể, để điều chỉnh cho linh hoạt và thích hợp.
Join&Joy tin rằng, thay vì theo đuổi những quy tắc nghiêm ngặt, thì việc chỉnh sửa thói quen ăn uống hiện tại của bạn sẽ dễ áp dụng và cho kết quả bền vững. Chỉ khi bạn hoàn toàn thoải mái, quen thuộc, việc ăn kiêng nói riêng và ăn uống lành mạnh nói chung mới có ý nghĩa. Đó cũng là tôn chỉ của Join&Joy khi xây dựng phương pháp “Tái cấu trúc cơ thể” - Tăng cơ, giảm mỡ ^^
Join&Joy chúc bạn luôn khoẻ mạnh và ăn kiêng thành công nhé!
Tham khảo dịch vụ tư vấn dinh dưỡng 1:1 của Join&Joy
CÁCH THỨC ĐĂNG KÝ:
Gửi email đến: joinandjoyproject@gmail.com
Nhắn tin trực tiếp: https://www.instagram.com/join_and_joy/