Vì sao cần đa dạng dinh dưỡng trong mùa đông?
Đa dạng dinh dưỡng hỗ trợ hiệu quả cho hoạt động của cơ thể trong mùa lạnh này. Sau đây là những lý do bạn cần biết.
Trong phương pháp “Tái cấu trúc cơ thể”, Join&Joy đề cập rất nhiều đến mục tiêu tăng lượng protein để phục hồi và phát triển khối cơ. Tuy nhiên, có một điều quan trọng hơn cả, chính là SỰ ĐA DẠNG DINH DƯỠNG. Bạn càng ăn đa dạng, cơ thể sẽ càng tiếp nhận được nhiều dinh dưỡng hữu ích. Điều này đặc biệt cần thiết trong mùa lạnh này. Vì sao lại thế? Hãy cùng khám phá 4 lý do sau đây nhé!
Cơ thể có nhu cầu năng lượng cao hơn
Vào mùa đông, cơ thể cần nhiều năng lượng để giữ ấm. Đó cũng là lý do vì sao bạn thường cảm thấy nhanh đói, thèm ăn khi trời lạnh. Việc chọn thực phẩm giàu carbonhydrate phức tạp (Gạo lứt, yến mạch,…) và các loại protein từ động vật (thịt gà, thịt nạc heo, bò, cá,…) và protein từ thực vật (bông cải xanh, cải bó xôi, nấm,…) sẽ cung cấp năng lượng ổn định, đảm bảo cơ thể hoạt động hiệu quả hơn.
Bên cạnh đó, khi nạp vào cơ thể đa dạng loại carb và protein, các dưỡng chất này giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, hỗ trợ duy trì nhiệt độ cho cơ thể.
Cần tăng cường hệ miễn dịch
Khi nhiệt độ giảm xuống thấp, cơ thể có nhiều nguy cơ mắc các bệnh đường hô hấp, cũng như bị cảm lạnh. Đây là lúc bạn cần nạp đa dạng các loại vitamin, khoáng chất trong rau củ quả, trái cây, sữa để giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn, virus có hại. Một số vitamin và khoáng chất quan trọng bao gồm: Vitamin C, vitamin D, kẽm, chứa trong các loại cam, quýt, chanh, ớt chuông, bông cải xanh, cải bó xôi, sữa chua, hay gia vị gừng, tỏi,…
Ngoài ra, bữa ăn bổ sung thêm các loại thực phẩm chứa Omega-3 như cá hồi, hạt chia sẽ mang lại tác dụng chống viêm, giảm nguy cơ nhiễm trùng và tăng cường khả năng chống lại bệnh tật.
Hỗ trợ tiêu hóa và cảm giác no
Khi trời lạnh, ổn định tiêu hoá trở nên vô cùng quan trọng. Bạn sẽ không muốn bị tăng cân mất kiểm soát sau một mùa lạnh, hay cả ngày đều trong trạng thái thèm ăn, không thể tập trung cho công việc hay học tập đúng không nào?
Vậy thì hãy lựa chọn các thực phẩm giàu chất xơ như các loại rau xanh, trái cây, các loại đậu để giúp duy trì cảm giác no lâu hơn và hỗ trợ quá trình tiêu hoá, tránh bị táo bón - tình trạng thường gặp trong mùa đông. Các loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ bạn nên lưu lại gồm: Cải bẹ xanh, cải thìa, cà rốt, củ cái, táo, ổi, đậu xanh, đậu đỏ,…
Bên cạnh việc đa dạng món ăn, bạn có thể đa dạng cách chế biến giúp tạo hương vị mới mẻ cho bữa ăn khi trời lạnh. Có thể kể đến như món súp, hầm hay nướng,… sẽ tạo cảm giác thoải mái, ấm áp cho cơ thể, lại giữ được nhiều dinh dưỡng trong thực phẩm.
Duy trì tâm lý tích cực
Mùa đông đến, thời tiết trở lạnh, ít nắng, khiến bạn thường cảm thấy buồn bã, cô đơn hơn. Thế nhưng, tình trạng này có thể được cải thiện phần nào nhờ các loại thực phẩm đa dạng và giàu dinh dưỡng. Nhiều nghiên cứu cho thấy, chế độ ăn uống hợp lý, ổn định có thể giúp giảm triệu chứng lo âu, trầm cảm.
Và như Join&Joy vừa nhắc đến, ánh nắng mặt trời ít xuất hiện hơn ở mùa đông, do đó, cơ thể dễ thiếu hụt vitamin D, ảnh hưởng tới tâm trạng, giấc ngủ, cũng như sức khoẻ thể chất như rụng tóc, xương khớp yếu,…
Bạn có thể bổ sung các loại thực phẩm giàu vitamin D trong thực đơn hằng ngày như trứng, cá hồi, sữa chua, hải sản (tôm, hàu,…)
Join&Joy hi vọng, các thông tin trên đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về lợi ích của việc đa dạng thực phẩm trong bữa ăn mùa lạnh. Thêm một bí quyết nhỏ để bạn không bị “lạc lối” giữa vô vàn sự lựa chọn khác nhau, chính là một bản kế hoạch bữa ăn từng tuần và theo dõi quá trình ăn uống hằng ngày của mình dựa theo kế hoạch ấy. Chỉ cần áp dụng đúng biện pháp thì chúng mình chắc chắn sẽ làm tốt thôi.
Join&Joy chúc bạn luôn mạnh khoẻ nha ^^
Thông tin dịch vụ của Join&Joy
CÁCH THỨC ĐĂNG KÝ:
Gửi email đến địa chỉ: joinandjoyproject@gmail.com
Nhắn tin trực tiếp: https://www.instagram.com/join_and_joy/